高級創作和食「青山星のなる木」特製の高級おせちを数量限定で販売いたします。
革新と伝統。豊かな自然に恵まれた北陸地方。郷土に伝わる昔ながらの調理法を用い、食材の持つ美味しさを生かしたおせちを「青山星のなる木」流にアレンジしました。
和の伝統・技術を随所に散りばめた他店では巡り合えない「一期一会」の料理の数々。
【新懐石】を追求し続ける「青山星のなる木」がお届けする絶品の祝い膳を是非ご賞味ください。
●お届け日：2008年12月30日（火） ●賞味期限：解凍後冷蔵にて2日。冷凍状態にて1月31日（土）まで。 ●寸法：165mm×165mm×165mm ●数量限定。売切れ次第終了させていただきます。 ●重箱に盛り付けた状態（冷凍）でヤマトクール便でお届けいたします。 ●解凍時間：冷蔵庫（5℃）で約24時間自然解凍し、さらに室温で1〜2時間。 ●冷凍の理由：新型の急速冷凍機器を導入し、味の向上はもちろん、お客様のお手元に届くまで商品の劣化をとても少なく抑える事が可能となりました。冷蔵の製造・発送では、配達時間や盛り付け時間などにかかる時間のせいで、少なからず商品状態は劣化していく事がございます。その点、冷凍おせちは作りたてを急速冷凍する事で、解凍後、状態の劣化が非常に少なくする事が出来るのです。
★1の重★ ・竹筒いくら ・紅白かまぼこ ・吹寄せ玉子 ・鮭西京焼 ・数の子 ・白海老生姜煮 ・鰤照り焼 ・手毬餅 ・蟹かま奉書巻 ・海老旨煮 ・鶏燻し焼 ・柚子玉 ★2の重★ ・石垣南京 ・小バイ貝旨煮 ・鴨団子 ・叩き牛蒡 ・魚子旨煮 ・いか鳴門巻 ・棒鱈やわらか煮 ・椎茸旨煮 ・なつめ ・絹さや ・梅こんにゃく ・祝い奉書巻 ・豚八幡巻 ・ポークパストラミ ・山うど田舎煮 ・ほたるいかしぐれ煮 ・金柑甘露煮 ・花百合根蜜煮 ・蛸やわらか煮 ★3の重★ ・田作り ・紅白なます ・栗きんとん ・かじき昆布〆 ・黒豆金箔 ・白身魚卯の花和へ ・花餅